名産「金山寺みそ」本舗/小川屋味噌店小川屋味噌店は、味噌造り一筋。食卓やおみやげに東金名産小川屋味噌店の「金山寺みそ」をぜひどうぞ。
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金山寺味噌

鮮魚の金山寺味噌漬け【海鮮珍味】

調味みそ

麹・諸味をつかった製品

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金山寺みそ本舗の小川屋_麹・もろみ製品


ご家庭用国産米を原料とした自家製米麹と諸味(もろみ)を使った製品です。

米麹のあまさけ あまさけ  米麹のあまさけ

国産米を使った自家製米麹だけを使用。砂糖などの甘味料は一切加えず、自然な甘さにこだわりました。麹の粒が際立つさらりとした飲み口のあまさけです。

期間限定販売商品
9月中旬〜3月中旬販売


黒米あまさけ 黒米あまさけ
(古代米)を使ったお赤飯色の甘酒です。砂糖を使わず、麹だけで出した甘さは、優しい甘み。ノンアルコールです。

期間限定販売商品
9月中旬〜3月中旬販売


冷やしあま酒 冷やしあま酒 冷やしあま酒
国産米だけを使って仕込みました。
冷水で倍に薄めるだけで、美味しい冷やしあま酒をお召し上がりいただけます。粒無しでさらりと飲めるノンアルコールの甘酒です。

期間限定販売商品
4月中旬〜9月上旬販売


塩こうじ 塩こうじ 冷やしあま酒
お塩の代わりに使って頂ければ、素材の持ち味を活かしたお料理が出来上がります。
和風万能調味料としてご利用ください。

豆腐の味噌漬け とうふのみそ漬 豆腐の味噌漬け
有機大豆を使用したお豆腐をもろみでじっくり漬け、クリーミーな仕上がりです。
金山寺味噌の旨みと豆腐の旨みが口の中に広がります。


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金山寺味噌のあまたまり漬 きゅうり 金山寺味噌のあまたまり漬 らっきょう 金山寺味噌のもろみ漬 らっきょう 金山寺味噌のあまたまり漬 ふきよせ 金山寺味噌のもろみ漬 ごぼう 金山寺味噌のあまたまり漬 大根